دسر شکلاتی
مواد لازم :
شکلات تخته : سیصد گرم
مغز گردو : یک پیمانه
پودر شکر : دو ق غ
بیسکویت خرد شده : پنج ق غ
کره : پنجاه گرم
کاکایو : دو تا سه ق غ
قهوه : نصف ق غ
شیر خشک یا آرد : یک ق غ
زرده تخم مرغ : یک عدد
دستور تهیه :
کره و پودر شکر را با همزن زده و زرده تخم مرغ را اضافه کرده سپس به ترتیب کاکایو، قهوه وشیر خشک را اضافه کنیدبه این ترکیب شکلات تخته ای را که با بخار بن ماری کرده اید افزوده ودر آخر بیسکویت و گردو خرد شده را هم اضافه کرده و کامل باهم ترکیب می‌کنیم تا یکنواخت شود
(مایع غلیظ و سفتی بدست میاد)
ظرف مناسبی را کمی چرب کرده واین مواد را در آن ریخته وکامل فشرده و صاف می‌کنیم وکنار میگذاریم وبعد سس روی دسر را آماده می‌کنیم
برای سس کره و یک زرده تخم مرغ را باهم زده و در ظرف دیگری یک ورق ژلاتین را در مقداری اب جوش خوابانده تا نرم شود سپس اب اضافی آن را خالی کرده و با چهار ق غ پودر شکر مخلوط کرده تا شکر حل شود سپس این ترکیب را با ترکیب زرده و کره مخلوط کرده و روی دسر ریخته و به مدت سه ساعت در یخچال میگذاریم سپس تزیین کرده و برش میزنیم.
منبع: اینستاگرام